Hola @superky
Espero que estés bien hoy.
Además de los complementos de la carpeta /plugins/, verifique si hay complementos en /mu-plugins/. Dudo que pueda haber alguno allí, pero es bueno comprobarlo de todos modos, por si acaso.
Según lo que ha dicho, parece un complemento con configuraciones de permisos, como función de usuario.
Además, verifique su función si está configurada como administrador. De forma predeterminada, solo ese rol tendrá acceso para ver complementos.
Todavía sugeriría hacer esta prueba una vez más:
Desactive todos los complementos (como el administrador que puede verlos) y verifique si el problema desapareció (comunicación con el administrador que no puede verlos). Si es así, habilite todos los complementos uno por uno y encuentre cuál tiene un conflicto. Si no hay un resultado positivo, cambie al tema predeterminado de WordPress como 2019 y vea si funciona.
Antes de esta prueba, recomendamos realizar una copia de seguridad completa del sitio o ejecutar esta prueba en el sitio de prueba.
Atentamente,
cris